Камеры шоковой заморозки коммерческой серии

Камеры интенсивного охлаждения и шоковой заморозки – одно из ведущих направлений деятельности завода «ИРБИС», первого в России, наладившего их серийный выпуск. На сегодняшний день камеры эксплуатируются на многих отечественных и зарубежных предприятиях торговли, общепита и пищевой промышленности.

​

Камеры предназначены для охлаждения/заморозки

• горячего продукта, прошедшего тепловую обработку

• готовых охлажденных продуктов

• полуфабрикатов (мясных, рыбных, и т.д.)

• свежих овощей, фруктов, грибов

• кондитерских и хлебобулочных изделий, теста

​

Сфера применения

• предприятия общественного питания

• пищевые производства

• кейтеринг, бортовое питание

• Horeca

​

Более полную информацию о продукте Вы можете посмотреть, перейдя по ссылке на официальный сайт Ирбис.

​

Новая панель управления с Touch Screen дисплеем

• специализированная версия программного обеспечения

• влагостойкий, цветной Touch Screen дисплей 8"

• интуитивное управление (долой инструкции)

• создание 30 индивидуальных программируемых рецептов заморозки

• управление режимами по времени и по температуре внутри продукта

• самодиагностика

• графики температур

• максимально отвечает требованиям в условиях эксплуатации российских производителей замороженных продуктов

​

Технические характеристики

• стены – многослойная конструкция толщиной 80 мм.

• внутренняя поверхность: из пищевой нержавеющей стали AISI-304.

• внешняя поверхность: по желанию заказчика.

• изоляция из высококачественный пенополиуретана плотностью 45-47 кг/м3.

• камеры комплектуются высококачественной фурнитурой европейских производителей.

​

Вы можете посмотреть пример готового объекта здесь.

​